Cortar algumas rabanadas de pão de campo torrado, molhar com azeite de oliva virgen extra e uma pisca de sal. Raspar um dente de alho no pão. Uma delicia.

Adicionar azeite de oliva virgem extra, cebola, sal e limão exprimido num frasco com yogurt natural. Pode-se usar o molho conseguido para condimentar qualquer manjar, desde hortaliças a carnes.

Na hora de temperar saladas primeiro deve-se temperar com sal, depois o vinagre, azeite balsámico, ou o sumo do limão e por último o azeite.O azeite cobre com uma capa os ingredientes da salada evitando que os restantes temperos penetrem neles, por isso o azeite é o último a acrescentar-se.

Crú, o azeite de oliva virgem extra conserva todo o aroma e sabor dos sumos de fruta fresca, saladas, molhos, temperos em verduras, azeitonas, carnes, bocadinhos, frios, etc.

Em refogados e guizos o azeite de oliva virgem mantêm todas suas propiedades, especialmente com legumes e verduras.

Ao fritar o azeite de oliva virgem extra forma uma capa fina e consistente ao redor do produto, que impede que absorva mais azeite e permite reter todos os sucos. O azeite de oliva frita e não cozinha, como fazem os outros.

As garrafas ou latas de azeite de oliva virgem devem guardar-se num lugar fresco e seco no qual estejam resguardadas da luz e do calor.

Derramar um fio de azeite sobre queijos frescos, tanto de vaca como de ovelha, com ervas frescas e grãos de pimenta. O resultado é realmente assombroso.